Assalamu'alaikum...
Wilujeng enjing...
Tadi pagi tiba - tiba si gendhuk ayu minta dibuatin sambel kacang, karena dia lihat tidak ada stok sambel pecel di tempat biasa.. Ini udah yang kesekian kalinya saya membuat sambel kacang ini.
Kesukaan Nindy pada sambel kacang gara - gara dia suka pengen pas ngelihatin emaknya makan pake sambe pecel. Comot sambel dengan krupuk, itulah kebiasaan saya. Hehehe.. Ini semata - mata hanya pelampiasan saya pada kerinduan krupuk pecel di kampung halaman. Eeee ternyata ada yang mupeng lihat orang makan krupuk sambel.
Karena Nindy belum suka pedas, akhirnya aku buatin yang tanpa cabe rawit. Bahan dan bumbunya juga mudah.
Kacang tanah yang digoreng, bawang putih goreng, cabe merah besar yang di buang bijinya kemudian digoreng, gula merah putih, garam dan sedikit daun jeruk..
Uleg jadi satu sampai lembut.
Gimana teman, mudah dan praktis kan ?
Ini merupakan stok jika pas gak ada lauk. Makan sama sambel dan peyek aja dia lahap banget. Tapi ini bukan contoh yang baik ya.. Ini hanya ketika benar - benar gak ada lauk atau dia makannya agak rewel. Sampai saat ini, kalau dia susah makan, terus ditawari makan sambel kacang langsung deh manggut - manggut.
Selamat mencoba..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar