Asinan Buah

Assalamu'alaikum....

Beberapa hari ini cuaca lagi panas dan gerah banget... Sayapun pengen buat yang segar - segar. Akhirnya dibuatlah asinan buah ini. Sebenarnya sempat galau juga, mau buat asinan sayur atau asinan buah. Tapi akhirnya pilihan jatuh pada asinan buah yang kira - kira rasanya lebih bisa diterima dari pada asinan sayur yang lebih banyak sayuran mentahnya. Saya sudah mules dulu membayangkan taoge mentah.. xixixi..

Setelah berselancar, saya menemukan resep asinan buahnya mbak diah. Wah, rasanya top banget teman. Enak segar dan pas banget di lidah. Pokoknya highly recomended deh..

Bahan :

Buah - buahan seperti nanas, melon , pepaya muda, mentimun, kedondong, semangka. Sesuai selera dech..

Kacang tanah goreng

Bumbu kuah :

10 buah cabe merah

Air 1,2 liter

200 gr gula pasir

100 gr gula merah

1 sdt garam

3 sdm cuka

Cara membuat :

1. Blender cabe merah

2. Didihkan air, masukkan cabe gulpas gulmer garam. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

3. Setelah mendidih masukkan cuka.

4. Matikan api.

5. Tunggu sampai dingin dan saring

Cara penyajian :

Tata buah di wadah, siram dengan kuah, masukkan kacang tanah goreng..

Biarkan di lemari es, sajikan dingin..

Selamat mencoba teman...