Ayam Goreng Kremes

Assalamu'alaikum...

Happy Monday.... I love Monday... 

Beberapa hari yang lalu saya mencoba - coba buat kremes karena Nindy suka sekali dengan kremesan pada ayam goreng. Sayapun jadi penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri. Tentunya lebih puas kan ya , kalau kita bisa membuat hidangan favorit keluarga.. dan tentunya lebih sehat dan higienis..

Dulu banget, saya sudah pernah buat kremes dengan campuran tepung beras dan tepung tapioka. Adonan yang dihasilkan sangat encer. Walhasil ketika digoreng minyaknya muncrat kemana - mana dan berisiknya nggak ketulungan....

Ditambah lagi kadang juga gak berhasil. Hiks hiks..

Hasilnya gak banget.

Akhirnya pas mbak diah posting kremes dengan teknik yang berbeda saya pun tertarik. Dan baru kali ini mencoba membuatnya..

Bahan :

100 gr terpung tapioka

300 ml air

1 kuning telur

Bumbu :

Sebenarnya kalau versi aslinya pakai bawang putih ketumbar merica gula garam.

Tapi karena saya tadi juga ngungkep ayam. Jadilah air yang saya gunakan air sisa ungkepan ayam ditambah garam merica dikit. Pakai bumbu instan racik juga enak lho..

Heheheh..

Cara membuat :

1. Campur air dan tepung tapioka. Masak di atas api sampai bening seperti membuat adonan lem

2. Blender adonan tersebut selagi panas.

3. Masukkan kuning telur kemudian blender lagi.

4. Adonan kremes siap digoreng..

Note : 

 Kalau saya kemarin, ketika proses nge blend nya kurang lama. Akhirnya pas digoreng gak sukses. Hahaha. Malah mirip bakwan. Tapi ketika saya tambahi air sedikit dan saya blender lagi agak lama, haailnya lebih oke teman..

Nindy sangat suka kremesan ini. Bisa jadi alternatif jika pas dia gak selera dengan menu yang di meja. Makan dengan nasi dan kremes saja sudah suka. 

Selamat mencoba teman..