Nasi Goreng Kambing

Assalamu'alaikum..

Nasi goreng lagi ???? Huaaaa...

Postingan yang lalu nasi goreng, sekarang nasi goreng lagi.. wah bisa eneg nich.. hahaha

Gapapa ya teman, ini nasi gorengnya beda kok..*ngeles*

Hari ini lagi malas masuk dapur gegara besok sudah long weekend dan kami berencana mengahabiskan liburan di kampung halaman. Otomatis, saya sudah jauh - jauh hari mulai mengosongkan kulkas. Memasak nasipun juga dikit banget biar gak mubadzir.. 

Kemarin malam kami dapat 'berkat' dari tetangga yang isinya gulai daging. Karena sudah malam maka gak ada yang makan. Baru tadi pagi saya olah kembali menjadi nasi goreng ala ala timur tengah dengan aroma wangi kayu manis cengkeh kapulaga dan rasa kari yang khas..

Setelah suami dan anak berangkat saya pun mengeksekusi nasi goreng ini. Saya sudah membayangkan uniknya nasi goreng ini dengan semerbak harum aroma rempah - rempahnya..

Tadi saya hanya membuat untuk satu porsi..

Bahan :
Nasi satu centong
Telur orak arik
Kecap manis
Kecap asin
Minyak wijen
Daging kambing
Seperempat bawang bombay
Sedikit kayu manis
1kapulaga
2 cengkeh
Gula garam merica
Bubuk kari
Daun bawang

Bumbu halus :
1 bawang merah
1 bawang putih
Sedikit jinten
Cabe sesuai selera

Cara :
1. Tumis cengkeh kapulaga kayu manis. Sisihkan
2. Tumis bawang bombay. Masukkan bumbu halus.
3. Masukkan daging. Kemudian rempah rempah.
4. Masukkan nasi.
5. Bumbui dengan gula garam merica
6. Masukkan kecap manis kecap asin
7. Tes rasa. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Sajikan

Selamat mencoba..