Lumpia Sayur

Bismillah...

Hhhmmm kenapa ya saya tidak bisa move on dari gorengan.. huhuhuhu... ya lumpia tahu isi risoles sosis.. hiks.

Tapi emang enak sih ya rasanya. Kriuk kriuk gurih..

Weekend kemarin saya sengaja ke swalayan untuk membeli springroll n es krim.. Gak tau kenapa pokoknya pengen banget dengan dua benda itu. 

Ternyata pas ke sana ada promo diskon dari es krim diamond. Mayan lah.. yang biasanya seharga 35 ribu an jadi 19 rb an. Rejeki istri solihah. # Eehhh

Beli springroll isi 50 juga cm 15rb. Seingat saya dulu pernah beli harganya 25 ribuan. Hehheh..

Yach kalau rejeki tak akan kemana lah ya..

Kemarin akhirnya dieksekusilah si spinggrol itu. Saya baru pakai setengannya kalau gak salah. Sekitar 20 lembaran.

Bahan : 

20 kulit lumpia siap pakai. Saya menggunakan yg merk finna.

Setengah bawang bombay iris tipis

2 siung bawang putih cincang halus

1 butir telur

1 sdt saus tiram

Gulgarmer

Sayuran diiris tipis seperti wortel kol tauge

2 sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan sedikit air sampai kental ( untuk lem )

Cara : 

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan wortel aduk rata kemudian sisihkan si tepi wajan..

2. Masukkan telur. Buat orak arik kemudian aduk rata.

3. Masukkan kol.

4. Bumbui dengan gulgarmer dan saus tiram. 

5. Masukkan tauge.

6. Masak hingga layu. Dinginkan 

7. Isikan ke dalam springroll dan lem dengan cairan tepung terigu. 

8. Goreng dan siap disajikan..

Selamat mencoba...